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牡蠣のバター醤油ソテー
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牡蠣のバター醤油ソテー-レシピのメイン写真

牡蠣のバター醤油ソテー

荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974

牡蠣の良さを残しつつ間違いないバター醤油アレンジ◎
牡蠣克服の一歩目にもオススメ！
このレシピの生い立ち
余らせてしまった蒸し牡蠣をアレンジしてみました

牡蠣の良さを残しつつ間違いないバター醤油アレンジ◎
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余らせてしまった蒸し牡蠣をアレンジしてみました

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牡蠣のバター醤油ソテー

荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974

牡蠣の良さを残しつつ間違いないバター醤油アレンジ◎
牡蠣克服の一歩目にもオススメ！
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余らせてしまった蒸し牡蠣をアレンジしてみました

牡蠣の良さを残しつつ間違いないバター醤油アレンジ◎
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材料

  1. 牡蠣（冷凍でも生でも加熱済みでも） 10個くらい
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. バター 20g
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. ○調味料
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 胡椒 たくさん
  8. 料理酒 小さじ2
  9. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    用意した牡蠣それぞれの下処理が完了したら、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を全体的にまぶす。

    • 牡蠣のバター醤油ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイルをひいて中火で熱する。

    • 牡蠣のバター醤油ソテー作り方2写真
  3. 3

    ある程度バターが溶けてきたら、牡蠣を投入！片面に焼き目がついてきたらひっくり返して塩胡椒、料理酒を入れて蓋をする。

    • 牡蠣のバター醤油ソテー作り方3写真
  4. 4

    時々様子をみて全体的にカリッと焼き目がついたら醤油を入れて絡める。

    • 牡蠣のバター醤油ソテー作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成！

    • 牡蠣のバター醤油ソテー作り方5写真

コツ・ポイント

下処理を終えた後はしっかりと水気をとってください！

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荒野姫楓
荒野姫楓 @cook_40308974
2023/11/12 22:04に公開
このキッチンでは、・ひと口コンロ・まな板を置くスペースさえない・極小シンクといった料理をするには少しハードルが高い環境でも簡単に美味しく作れてしまうレシピを作っています！普段料理のしない方でも毎日料理をしていて少し疲れてしまった方でも簡単に作れる物ばかりなのでぜひ#限界キッチン を付けてつくれぽお待ちしています！Twitter Instagram→荒野姫楓 で検索！
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