紫芋バタークッキー
いも芋イモ！
このレシピの生い立ち
さつまいもバターが残っていたので…食べなきゃ！どうしよう…の策。おやつならパクパク無くなるだろう！ね？
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで柔らかくなるくらいに温める
- 2
砂糖（スイートゼロ）を混ぜ均一にする
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- 3
さつまいもバターを混ぜる
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- 4
小麦粉を何度かに分けて混ぜる
- 5
④のうちの幾分かを紫芋の茹でたものを混ぜ込む(三色にしたいので混ぜたものとノーマル生地を更に混ぜる)
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- 6
冷蔵庫(冷凍庫)で寝かす(扱いやすいくらいの硬さにする)
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- 7
好きな形に整え170~180℃のオーブンで20~25分焼く(ご家庭のオーブンの調子によって違うから、調整お任せします)
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- 8
チェック柄はこんな感じに(薄×中間×薄×中間、中間×濃×中間×濃)重ねてアイスボックスクッキーのように成型します
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コツ・ポイント
三色作るのが難儀です。口当たり滑らかなものが食べたければ、紫芋はこし器で一度滑らかにするのが良いかも。
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