豚肉は、ポリ袋に入れ、※を加えてもみ、5分おく。小松菜はざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れる。弱めの中火で色付くまで焼き、いったん取り出す。

フライパンの余分な油をふき、野菜を炒める。しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、炒め合わせて塩・こしょうする。