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ピーマン入り野菜とチキンのカレー
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ピーマン入り野菜とチキンのカレー-レシピのメイン写真

ピーマン入り野菜とチキンのカレー

なぎさ107☆
なぎさ107☆ @cook_40353764

普通のカレーです。ピーマンとチキンを入れコトコト煮ました。甘くて美味しいさつまいもコロッケをのせました。※つくれぽ参照
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普通のカレーです。ピーマンとチキンを入れコトコト煮ました。甘くて美味しいさつまいもコロッケをのせました。※つくれぽ参照
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ピーマン入り野菜とチキンのカレー

なぎさ107☆
なぎさ107☆ @cook_40353764

普通のカレーです。ピーマンとチキンを入れコトコト煮ました。甘くて美味しいさつまいもコロッケをのせました。※つくれぽ参照
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材料

4人分
  • 油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 中4個
  • 鶏肉 150g
  • じゃがいも 中3個
  • 水 1400cc
  • ルー※2種使用 1箱分
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作り方

  1. 1

    やや深めの鍋に油を引き、スライスした玉ねぎを炒める。

    • ピーマン入り野菜とチキンのカレー作り方1写真
  2. 2

    小さめに刻んだピーマン、鶏肉、じゃがいもも入れる。

    • ピーマン入り野菜とチキンのカレー作り方2写真
  3. 3

    全体に油がいきわたれば、1400ccの水を入れ20分ほど茹でる。

    • ピーマン入り野菜とチキンのカレー作り方3写真
  4. 4

    お好みのルーを1箱分割り入れ、さらに5分ほど焦げないよう時々混ぜながら煮込めば完成。※コロッケのせてみたりお好きに！

    • ピーマン入り野菜とチキンのカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンを刻んで入れた。
ルーは市販のルー2種を半分ずつ使用。2〜3種ほど混ぜると美味しくなります。今回はバーモントとゴールデンカレーどちらも中辛を使用しました。

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なぎさ107☆
なぎさ107☆ @cook_40353764
2023/12/04 04:37に公開
簡単で美味しい時短料理、アレンジ料理、お菓子作りなど自分の記録用として。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638967
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