豚バラ大根の煮物♩味しみほっこり♡
tomoko＊＊ @tomoko_cook
甘めのお醤油味がじんわり染みた豚バラ大根の煮物です！にんじんも彩りに☆フライパン１つで簡単♪ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
太くて大きい大根を買ったので、母がよく作ってくれた煮物をイメージして作りました＾＾
味付けも染み具合もちょうどいい！と夫からも褒めてもらえました♪
豚バラ大根の煮物♩味しみほっこり♡
甘めのお醤油味がじんわり染みた豚バラ大根の煮物です！にんじんも彩りに☆フライパン１つで簡単♪ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
太くて大きい大根を買ったので、母がよく作ってくれた煮物をイメージして作りました＾＾
味付けも染み具合もちょうどいい！と夫からも褒めてもらえました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1㎝幅のいちょう切りにし、にんじんは1㎝幅の半月切りにする（太いものはいちょう切り）。
豚肉は食べやすい長さ切る。 - 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、大根とにんじんを加えて軽く炒める。
-
- 3
【A】を加えて煮立ったら、アルミホイルで落し蓋をして弱火で10分煮る。
-
- 4
このような感じでアルミホイルを被せて煮ます♩
-
- 5
醤油を加えてさらに5分煮る。大根がやわらかくなったら落とし蓋を取り、ときどき混ぜながら中火で10分程煮詰める。
-
- 6
時間があればそのまま冷めるまで置き、味を馴染ませる。
-
コツ・ポイント
☑︎醤油は後で加えることで、味が入りやすくなります◎
☑︎大根がやわらかくなるまで落とし蓋をして煮てください。
☑︎仕上げの細ねぎはお好みで♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639695
