挽肉そのままハンバーグ
れもん親父 @cook_40193250
ふわふわハンバーグ好きは回れ右(笑)
超簡単、子供も喜ぶ肉肉しいズボラハンバーグをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
先のズボラハンバーグは見た目が悪過ぎるので(笑)
挽肉そのままハンバーグ
ふわふわハンバーグ好きは回れ右(笑)
超簡単、子供も喜ぶ肉肉しいズボラハンバーグをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
先のズボラハンバーグは見た目が悪過ぎるので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ラップの上に1人分の挽肉を置いて軽く解し、シーズニングを多めに振り、ラップでギューっと形を整える。
-
- 2
中火で焼く。側面下周りの色が変わったら返して蓋をし、弱中火で7分程度蒸し焼き。水分を捨てて良く焼くor魚焼きグリルへ。
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- 3
素人で怖いのは、中まで火が入ったか？です。
私は魚焼きグリルへホイルを敷いて弱火〜中火で7分位追い焼きします(笑) -
- 4
自作ハンバーグソースは全て混ぜて煮詰めます。最後に粗挽き胡椒を多目に入れるとピリッと締まります。
(お子様は少な目に) - 5
グリルで追い焼き中にハンバーグを焼いたフライパンでもやしを炒めます。
盛り付けて完成。 -
- 6
今回使ったシーズニングは右です。
-
コツ・ポイント
挽肉はこねない！ラップでぎゅーっと形を整えるのみ！シーズニングを多目に！
お勧めはグリルでじっくり追い焼きで表面カリカリのぎっしりバーグ。
普通の合挽肉のみの超粗挽き100%ハンバーグになります。
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