厚揚げとネギの味噌炒め

厚揚げとネギの味噌炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとネギの味噌炒め

セロト忍者 @cook_40428412

短時間で簡単に作れて甘い味噌味でご飯に合います。汁が出ないのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
定番おかずですね。　
一般的にどこのお家でも似たようなレシピで作ってると思います^_^

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定番おかずですね。　
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セロト忍者 @cook_40428412

短時間で簡単に作れて甘い味噌味でご飯に合います。汁が出ないのでお弁当にも最適です。
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定番おかずですね。　
一般的にどこのお家でも似たようなレシピで作ってると思います^_^

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材料

厚揚げ 1枚
ネギ 2本
ごま油大さじ2
味噌大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1
フライパンにごま油大さじ1を熱して1cm幅にカットした厚揚げを両面焼いて焼き色をつける。
焼き色をが付いたら取り出す。
2
味噌、みりん、酒、砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る。
3
フライパンに新たにごま油大さじ1を足してネギを炒める。
4
ネギがしんなりしたら②のタレを入れて軽く炒める。
5
タレが絡んだら
6
厚揚げをもどし入れてさっと混ぜて完成
7

コツ・ポイント

両面焼き色をつけるのがポイント。ネギもよく炒めて香りを出してから味噌だれを絡めるのが美味しく作るコツです。

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セロト忍者 @cook_40428412

2023/12/07 11:49に公開

美味しいものを食べるとセロトニンが増えて幸せになるそうです。我が家の定番料理、おふくろの味を娘と息子達に残したくて投稿を始めました。いつかここを見て作ってくれると信じて(^^)

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ厚揚げ酒味噌

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