豚こま肉を一口大に切ります。

かぼちゃを洗い、一口大に切ります。

大根の皮をむき、細かく刻みます。

しいたけも大根と同様に細かく刻みます。

白菜を洗い、小さめに切ります。

沸騰したお湯に豚肉、かぼちゃ、しいたけ、大根、白菜の順に入れ、弱火〜中火で15分ほど煮込みます。(豚肉のアクはとる)

うつわに移したら完成です。(冷ましてからあげてください)