スポンジ生地を作ります。卵とグラニュー糖を、白っぽくもったりした状態になるまで混ぜます。

溶かしバター(スポンジ生地用)とホットケーキミックスを入れ、できればヘラに持ち替えて混ぜます。

バター(型にぬる用)を内側に薄く塗ったタッパーふたつに、2の生地を等分に入れます。

加熱すると膨らむので、量は容器の高さの半分より下のほうでokです。

蓋は少しずらしてのせます。なければふんわりラップをかけます。タッパー1つずつ、レンジ600Wで1分加熱します。

熱いうちに一度容器から出して(逆さにして振れば落ちます)、粗熱が取れたら横２等分にスライスします。

シロップを作ります。グラニュー糖と湯をよく混ぜます。

平らな断面のほうを1枚、タッパーの底に敷いて、シロップを全体にぬります(湿らせる程度でokです)。

残りの1枚は、12等分くらいに切ってシロップをぬります。

生クリームとグラニュー糖を少しゆるめに泡立て、好みにスライスしたフルーツとスポンジ生地をタッパーに詰めます。

※フルーツ缶詰でも同様に作ることができます。

クリームを入れて表面をならし、好みでさらに上にフルーツを飾ればできあがりです。