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うるいのツナマヨ和え
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うるいのツナマヨ和え-レシピのメイン写真

うるいのツナマヨ和え

魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内

魚沼地区で促成栽培されているうるいを使っています。
酢味噌や海苔酢などいろんな味でお楽しみください☆

このレシピの生い立ち
魚沼地区で一足早い春を味わってもらうために促成栽培されている山菜を使ったレシピを考案中!
うるいはさっと茹でて食べられますが、「さっと」ってどのくらい?という声にお応えして、お料理動画も公開しています。

魚沼地区で促成栽培されているうるいを使っています。
酢味噌や海苔酢などいろんな味でお楽しみください☆

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うるいはさっと茹でて食べられますが、「さっと」ってどのくらい?という声にお応えして、お料理動画も公開しています。

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うるいのツナマヨ和え

魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
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魚沼地区で促成栽培されているうるいを使っています。
酢味噌や海苔酢などいろんな味でお楽しみください☆

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うるいはさっと茹でて食べられますが、「さっと」ってどのくらい?という声にお応えして、お料理動画も公開しています。

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酢味噌や海苔酢などいろんな味でお楽しみください☆

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材料

作りやすい量
  • うるい 2パック(約200g)
  • ツナマヨ 適量
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作り方

  1. 1

    うるいを水でサッと洗う。

  2. 2

    沸騰したお湯にうるいの根元から入れて30秒、全部をお湯に入れて15秒、ひっくり返して15秒ゆでる。

  3. 3

    湯切りしたうるいを冷水に浸し、軽く水切りする。

  4. 4

    食べやすい大きさにカットし、ツナマヨと和えて出来上がり♪

  5. 5

    うるいはクセがないので、色んな味で和えてください☆
    からし酢和え♪

    • うるいのツナマヨ和え作り方5写真
  6. 6

    白酢和え♪

    • うるいのツナマヨ和え作り方6写真

コツ・ポイント

茹で時間はあくまで目安です。さっと茹でれば食べられます。
レシピ動画はこちら↓
https://youtu.be/11OGlkzQnNU?si=vyQ1vm1tPS4do7Ks

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魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
2024/01/16 02:56に公開
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内
魚沼のうまいはココにある!JA魚沼が運営する公式COOKPAD!JA魚沼管内(魚沼市、小千谷市、十日町市、津南町、長岡市川口)のうんめぇレシピを大公開!魚沼地域の地場野菜を使ったレシピ、山菜レシピ、伝統料理、米粉レシピを紹介中✨フォロー待ってます💛地元や国産の野菜はみんなを元気にするパワーフード💪JAは地産地消&国消国産を推進しています😊※合併前のJA十日町のアカウントを引き継いで2024.2~JA魚沼が運営しています※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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ツナ うるい

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