黒糖さつまいも蒸しパン
mi31san @cook_40185392
甘さ控えめのレシピなのでお好みでお砂糖足してみてください
このレシピの生い立ち
BRUNOのスチーマーを買ったので即席おやつを作りたくて(*´`)
黒糖さつまいも蒸しパン
甘さ控えめのレシピなのでお好みでお砂糖足してみてください
このレシピの生い立ち
BRUNOのスチーマーを買ったので即席おやつを作りたくて(*´`)
アプリでひらく作り方
- 1
～自分用の覚書なので雑レシピです～
- 2
蒸し器にお湯を張り、蒸気がたつくらい沸騰させておく
- 3
さつまいもを1cm角のさいの目切りにして水にさらし、耐熱容器にいれレンジで4分ほど加熱しておく
- 4
さつまいも以外の全ての材料をワンボウルにどんどん測っていく
- 5
全ての材料を混ぜ合わせ、最後にさつまいもを入れサクッと混ぜ合わせる(潰れ防止)
- 6
型の8分目まで注ぎ、蒸し器に並べる
(コツ部分に追記あり) - 7
十分に蒸気が出ている蒸し器にセットしたら蓋に布を巻き、強火で15分蒸す
- 8
竹串を刺して生地が着いてこなければ完成
コツ・ポイント
紙カップやアルミカップを使用する場合はココット等の型に入れるか、トップ画のように蒸し器に隙間なく詰めないと、蒸してる段階で膨らむため生地が流れてしまう可能性があります。
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