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お家で参鶏湯風
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お家で参鶏湯風-レシピのメイン写真

お家で参鶏湯風

ma’am
ma’am @cook_40167879

風邪気味かなと言う時に作りました。体ぽかぽかになって良いですよ。
このレシピの生い立ち
娘がお店で食べて美味しかったと言うので家でなんちゃって参鶏湯風にしました。

風邪気味かなと言う時に作りました。体ぽかぽかになって良いですよ。
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娘がお店で食べて美味しかったと言うので家でなんちゃって参鶏湯風にしました。

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ma’am
ma’am @cook_40167879

風邪気味かなと言う時に作りました。体ぽかぽかになって良いですよ。
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娘がお店で食べて美味しかったと言うので家でなんちゃって参鶏湯風にしました。

風邪気味かなと言う時に作りました。体ぽかぽかになって良いですよ。
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材料

2人分
  • 鶏もも骨つき 2本
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • ニンニク塩麹 小さじ1
  • もち米 大さじ2
  • 生姜 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • 長ネギ青いところ 1本分
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って水に15分ほどつけてザルにあげる

  2. 2

    鶏もも骨つきは水で洗う

  3. 3

    生姜は千切りにする。ニンニク塩麹がなければニンニクチューブで良い

  4. 4

    圧力鍋に鶏ももと水、鶏がらスープの素、ニンニク塩麹、もち米、生姜、酒、長ネギの青いところを入れて火にかける

  5. 5

    蒸気が上がったら火を弱めて10分加圧して火を止めて10分ほどそのままにする

  6. 6

    蓋を開けてクコの実を加えてさっと火を通して出来上がり

コツ・ポイント

圧力鍋で簡単に出来ます

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2024/01/21 10:50に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サムゲタン 鶏もも肉 こうじ にんにく もち米 酒 しょうが 長ネギ

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