シュワ〜低糖質なココアシフォンケーキ♪
プリプリん @cook_40093511
グルテンフリーで低糖質！ダイエット中の方へのバレンタインにも！チョコレートをかけると表面パリパリで美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
粉類入れると、糖質が爆上がり(^^;;
ココアは体に良いしと試作してみた！軽くてめちゃくちゃシュワシュワのシフォン出来ました！
愛用の電気圧力鍋にケーキモードがあるので作ってみた。炊飯器でも出来るかも？？
シュワ〜低糖質なココアシフォンケーキ♪
グルテンフリーで低糖質！ダイエット中の方へのバレンタインにも！チョコレートをかけると表面パリパリで美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
粉類入れると、糖質が爆上がり(^^;;
ココアは体に良いしと試作してみた！軽くてめちゃくちゃシュワシュワのシフォン出来ました！
愛用の電気圧力鍋にケーキモードがあるので作ってみた。炊飯器でも出来るかも？？
アプリでひらく作り方
- 1
ココアと豆乳をペースト状に練る
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- 2
卵黄とオリーブオイルを1のボールに入れ混ぜる。
卵白は別のボールに入れる -
- 3
卵白にラカントSと酢を入れ固く泡立てる
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- 4
卵白を1すくい入れて大きく10回位低速で混ぜる
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- 5
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- 6
卵白に全量加えて
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- 7
大きく底から切り混ぜる。
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- 8
電気圧力鍋の鍋に入れて、ケーキモードでスタート
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- 9
お気に入りのアイリスオーヤマの電気圧力鍋！炊飯器でもいいかも？
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- 10
ぷっくり焼けた〜！
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- 11
ひっくり返して完全に冷ます
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- 12
結構縮んだ...底がくっついてなかなか出てこず(･･;)
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- 13
高さは出てるね
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- 14
カット。チョコレートをかけるなら先に全部カットして下さい。チョコが固まってしまったら多分切りにくいです。
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- 15
断面は良い感じ(^^)
切るとシュワーーーっていいます！ -
- 16
チョコをお湯に溶けるまでぷかぷか。溶けるまで放置
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- 17
触ってみて柔らかくなっていたら、先を少し切って
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- 18
タラタラ〜。すぐ固まるのでナイフで切れ目入れておくと良いかも
どこかで見たことのあるチョコみたいになった(^^) -
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