りんごは軽く洗って、皮付きのまま四等分にカットして芯を取る

芯を取ったら半分にカット、それをさらに半分にカット。十六等分目安。5mm-1cmくらいになればいい

砂糖を加熱。中火くらい。水等は入れず砂糖だけでやる。
テフロン鍋、高さのあるテフロンフライパンだと焦げ付かなくていい

溶け始めたら鍋傾けて全体が溶けるように流してやる。
へらで混ぜないと聞く､､､

溶けた砂糖が茶色っぽくなればキャラメルになったと判断。焦げ茶だと苦くなります！心配なら少し取って冷やして味見してみてね

キャラメルにりんご投入し、へらで混ぜて全体になじませる。
最初はりんごの冷たさでキャラメル固まるから混ぜて溶かす

全体になじませたら、弱火にして蓋して10分ごとにかき回してキャラメルむらにならないように面倒みる

りんごから水分出てくるのも混ぜてなじませよう。
30分～一時間目安

全体がくったりしなっとなればよし。多少白いの残っててもいいし、徹底的に透明感出るまでやるもよし。好みで。

ヨーグルトやらパンに乗せたりやら、そのままやら、アイス乗せたりやら好きに食え