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なすと油揚げの煮びたし
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なすと油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

なすと油揚げの煮びたし

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  1. ナス 小2本
  2. 油揚げ 2枚
  3. だし汁 1カップ
  4. 水 1/2カップ
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯を回しかけ油抜きをする 3センチ幅にカットする

    • なすと油揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    ナスのヘタをカットする 縦4等分に切る

    • なすと油揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁と水を加え煮立てる ナスを加えて柔らかくなるまで煮る(途中、水分が足りないようなら足す)

    • なすと油揚げの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    ナスが柔らかくなったら●を加えて油揚げを入れる

    • なすと油揚げの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    煮汁がお好みまで煮詰まったら完成です

    • なすと油揚げの煮びたし作り方5写真

コツ・ポイント

■砂糖はお好みで ■油揚げを厚めにカットすると味が染みて美味しいです

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2024/01/31 09:41に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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