【生チョコクッキー】材料３つで絶品レシピ
ᴀᴋɪʜᴏ @cook_40371197
噛んでいくとじゅわっととろける生チョコのようなクッキーです♡
グルテンを控えている方、バレンタインにも◎
このレシピの生い立ち
生チョコのようなクッキーが作りたくて。
【生チョコクッキー】材料３つで絶品レシピ
噛んでいくとじゅわっととろける生チョコのようなクッキーです♡
グルテンを控えている方、バレンタインにも◎
このレシピの生い立ち
生チョコのようなクッキーが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは手で細かく砕いて耐熱ボウルに入れる。
無塩バターもいれて600wの電子レンジで１分半加熱する。 -
- 2
ヘラで混ぜながらチョコレートを溶かし、混ざったら米粉をいれ、再度よく混ぜる。
ラップの上に生地を広げて細長く形を整える。 -
- 3
この時に生地が緩すぎて形を整えられなかった場合、生地が冷めて固まるまで少しお待ちください。
- 4
冷蔵庫で５分冷やし(冷やしすぎ注意)1.5cmの厚さに切る。
クッキングシートを広げた天板に間隔をあけておく。 -
- 5
160度で予熱したオーブンで４分焼く。
取り出したら粗熱をとって冷蔵庫で20分以上冷やす。
コツ・ポイント
焼く前の生地は冷やしすぎに注意。
焼き上がりは焼けているのか心配になるほど
生地が柔らかいですが、冷やすとしっかりした硬さになります♪
しっかり冷やさないと粉っぽさが残るので完成したら必ず冷やしてください。
つくれぽ
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