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チアシード入りグルテンフリークッキー
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チアシード入りグルテンフリークッキー-レシピのメイン写真

チアシード入りグルテンフリークッキー

___9945
___9945 @cook_40303914

カリカリサクサク食感
チアシード入りのグルテンフリークッキーです

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材料

  • 米粉 70g
  • アーモンドプードル 20g
  • 片栗粉 15g
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 2g
  • オイル 12g
  • 砂糖(ラカント可) 20g
  • メープルシロップ 10g
  • 溶き卵 1/2個分
  • チアシード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵は溶き卵にする

  2. 2

    オーブンを180°C 20分に予熱開始

  3. 3

    ボウルにオイル、砂糖、メープルシロップを入れてゆっくりとよく混ぜ合わせる

  4. 4

    3に溶き卵とチアシードを加えてゆっくりとよく混ぜる

  5. 5

    4に残りの全ての材料を加えてヘラでよく混ぜる

  6. 6

    生地をお好みの形状にしてオーブンで焼く

  7. 7

    ☆型作りidea☆
    クッキー型で型抜き/クッキングシートの上に薄く伸ばした生地をのせ、切り込みを入れる/手で成形

コツ・ポイント

③の工程でゆっくり混ぜるのは、ココナッツオイルを使う場合に素早く混ぜすぎると結晶化してしまうことがあるからです。

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___9945
___9945 @cook_40303914
2024/02/22 09:49に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 片栗粉 チアシード メープルシロップ

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