♡菜花の彩り炒め♡

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

実家の家庭菜園で採れた菜花、春らしく彩りよく美味しく食べたくて♡
このレシピの生い立ち
実家でたくさん採れる菜花、茹でてお浸し、ドレッシング、からし酢味噌、パスタなど色々作りますが、新たなメニューにチャレンジしてみました。

♡菜花の彩り炒め♡

実家の家庭菜園で採れた菜花、春らしく彩りよく美味しく食べたくて♡
このレシピの生い立ち
実家でたくさん採れる菜花、茹でてお浸し、ドレッシング、からし酢味噌、パスタなど色々作りますが、新たなメニューにチャレンジしてみました。

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材料

  1. 菜花 1束
  2. ベーコン 適量
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. 玉子 1個
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅、菜花は5cmくらいの長さに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める

  3. 3

    菜花を茎→上の方の順に入れ、鶏ガラスープの素を加えて炒める
    (硬い場合は、1分程度蓋をして蒸し焼きする)

  4. 4

    卵を割入れ、塩胡椒で味を整えて完成♡

コツ・ポイント

旬の野菜、食感を残すために手早くパパッと炒めましょう

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