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絶対に失敗しない！まかないカツ丼
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絶対に失敗しない！まかないカツ丼-レシピのメイン写真

絶対に失敗しない！まかないカツ丼

和食屋まかないレシピ
和食屋まかないレシピ @cook_40429899

お店で出しているカツ丼を、家庭にある材料でできる限り近づけました。
このレシピの生い立ち
お店のカツ丼が美味しすぎて、試行錯誤しました。

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和食屋まかないレシピ @cook_40429899

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材料

1人分
  • とんかつ 1枚
  • タマネギ 1/4個
  • 卵 2個
  • ご飯 好きなだけ
  • (煮汁)水 大匙2.5
  • (煮汁)しょうゆ 大匙1
  • (煮汁)白だし 大匙1
  • (煮汁)みりん 大匙2
  • (煮汁)砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タマネギを薄切りにする

  2. 2

    煮汁の材料を全て鍋に入れて、1も入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰した煮汁にとんかつをのせる

  4. 4

    卵を溶き、全体にゆっくりかける

  5. 5

    蓋をして、1分程度待つ

  6. 6

    ご飯にのせたら完成

    • 絶対に失敗しない！まかないカツ丼作り方6写真

コツ・ポイント

半熟が好みな場合は少し早めに蓋をあける。
タマネギはシャキシャキ感を残したければとんかつと同時に入れても美味しいです。

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和食屋まかないレシピ
和食屋まかないレシピ @cook_40429899
2024/02/17 12:13に公開
和食屋で働いています。まかないで作る手軽で美味しいレシピを紹介していきます！
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このレシピのキーワード

丼 カツ 卵 玉ねぎ ご飯

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