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#新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン
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#新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン-レシピのメイン写真

#新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

レンジで丸ごと蒸したオニオンを本みりんの効いた手作りだしポン酢と ツナの旨みでいただく、おつまみ風の一品です。
このレシピの生い立ち
瑞々しくて甘い新玉ねぎで作る、ベジボムレシピ♥本みりんを使った手作りだしポン酢でお召し上がりください!

レンジで丸ごと蒸したオニオンを本みりんの効いた手作りだしポン酢と ツナの旨みでいただく、おつまみ風の一品です。
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#新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

レンジで丸ごと蒸したオニオンを本みりんの効いた手作りだしポン酢と ツナの旨みでいただく、おつまみ風の一品です。
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瑞々しくて甘い新玉ねぎで作る、ベジボムレシピ♥本みりんを使った手作りだしポン酢でお召し上がりください!

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材料

  • 【丸ごとオニオン】 1皿分
  • 玉ねぎ 2個(400g)
  • ツナ(缶・汁気を切る) 2缶(100g)
  • 小ねぎ 2本
  • A
  • 【ポン酢】※仕込みやすい分量・3皿分(約120g)
  • 本みりん 大さじ4
  • 醤油 50cc
  • 酢 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ1と1/2
  • 切り出し昆布 7㎝(2g)
  • 削り節 2袋(5g)
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作り方

  1. 1

    だしポン酢の材料を準備する。

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方1写真
  2. 2

    合わせたAに煮切った本みりんを加え、「だしポン酢」を作る。※1

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方2写真
  3. 3

    丸ごとツナオニオンの材料を準備する。

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎは6等分の切り込みを入れ、小ねぎは小口切りにする。

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方4写真
  5. 5

    耐熱器に玉ねぎをのせてふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで約5分加熱する。※2

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方5写真
  6. 6

    切り込み部分にツナを詰め、小ねぎを散らして2のだしポン酢を適量別添し、かける。

    • #新玉ねぎ 丸ごとツナオニオン作り方6写真

コツ・ポイント

※1昆布や削り節から旨みが出るまで漬け込み、濾してから使います。
※2電子レンジの加熱時間はご調整ください。ポン酢は多めに用意して冷蔵庫に常備すると便利です。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2024/03/11 06:51に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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このレシピのキーワード

ツナ 缶詰 こねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21672865
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