麺職人担々麺を謎肉ましましでうまうま
junkydish2 @cook_40044728
話題の「謎肉放題」で肉感増し増しの担々麺です。
トロミを付けて「ハフハフ」しながらお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
二大好物、担々麺と謎肉放題が巡り合ってしまいました。普段から食べている担々麺、お肉増しましで食べたいと願っていたら「謎肉放題」と出会ってしまいました。
麺職人担々麺を謎肉ましましでうまうま
話題の「謎肉放題」で肉感増し増しの担々麺です。
トロミを付けて「ハフハフ」しながらお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
二大好物、担々麺と謎肉放題が巡り合ってしまいました。普段から食べている担々麺、お肉増しましで食べたいと願っていたら「謎肉放題」と出会ってしまいました。
アプリでひらく作り方
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用意するのは大好きな麺職人濃厚担々
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本日のゲストは「謎肉放題」
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謎肉を30gに水30-40ccを加えておく。
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麺とスープの素を規定より多めの450ccで煮ます。
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麺がお好みの硬さに茹で上がったら、麺だけを丼に移します。
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残ったスープに液体スープと、戻しておいた謎肉を加えて弱火で軽く混ぜ合わせます。
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- 7
水溶き片栗粉を少しずつ加えて一煮立ちさせてます。トロミはお好みの硬さで。乳化なのかスープが白濁します。
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- 8
先の麺にトロミスープをかけ、薬味ネギなどを散らしたら完成です。
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麺とスープをかき混ぜてお召し上がりくださいませ、ご主人様(^^)
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コツ・ポイント
謎肉からかなり味がでますので水の量を多めにするのがお勧めです。
つくれぽ
自称 「おいしい食材を台無しにする料理研究家」お気楽な生活の中で夫婦ふたりで毎日楽しく過ごしています。どこのお宅ももそうだと思いますが・・・・・、私がキッチンに入ると叱られるので、嫁が留守の間の速攻料理ばかりですが、結構楽しく料理?実験?してます。
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