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豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡
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豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡-レシピのメイン写真

豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡

ひじきの皿
ひじきの皿 @cook_40398014

程よい味付け!

ニンニク味噌で炒めた豚ロースとピーマンが

香ばしくてコクうまです♡
このレシピの生い立ち
いつものニンニク醤油炒めを
ニンニク味噌で香ばしく炒めたら
美味しかったので載せました。

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ニンニク味噌で炒めた豚ロースとピーマンが

香ばしくてコクうまです♡
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ひじきの皿
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程よい味付け!

ニンニク味噌で炒めた豚ロースとピーマンが

香ばしくてコクうまです♡
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ニンニク味噌で香ばしく炒めたら
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ニンニク味噌で炒めた豚ロースとピーマンが

香ばしくてコクうまです♡
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ニンニク味噌で香ばしく炒めたら
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材料

  • 豚ロース 200g
  • ピーマン 4個
  • 酒(揉み込み用) 大さじ1
  • ■味噌 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■ニンニクチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    豚ロースはひと口大、

    ピーマンは細切りにする。

    ■の調味料はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚ロースをボウルに入れ、

    酒を入れ揉み込み、

    少しおいてからキッチンペーパーで

    水分を取る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、

    豚ロースを炒め、
    ある程度火が通ったら、

    ピーマンも入れ
    豚ロース、ピーマンに火をとおす。

    • 豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡作り方3写真
  4. 4

    いったん火をとめて、余分な水分を
    キッチンペーパーでとり、
    ■の調味料を入れ、豚ロースとピーマンによくからめる。

    • 豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけて、

    香ばしく炒め合わせて完成です♪

    • 豚ロースとピーマンのニンニク味噌炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

余分な水分は取ることで

お肉の臭みが取れ、

調味料がしっかり絡み

味もボヤけません。

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ひじきの皿
ひじきの皿 @cook_40398014
2024/03/29 08:50に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 豚ロース 味噌

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