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サバ缶でプッタネスカ風スパゲティ
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サバ缶でプッタネスカ風スパゲティ-レシピのメイン写真

サバ缶でプッタネスカ風スパゲティ

azuazupi
azuazupi @cook_40051655

アンチョビがなかったので鯖の水煮缶を使いました
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たまに食べたくなるプッタネスカを久し振りに作ってみました

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材料

1〜2人分
  • ニンニク 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • サバ水煮缶 1缶
  • ケッパー 小さじ1弱
  • ブラックオリーブ 10〜15粒
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • ホールトマト 1缶
  • 塩 小さじ1/4〜2/3
  • ドライバジル 適宜
  • スパゲティ 80g〜120g
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り
    赤唐辛子を小口切り
    サバ缶を水切り
    ケッパーをみじん切り
    ブラックオリーブを輪切りに

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で焦げないよう炒め、赤唐辛子、ケッパー、ブラックオリーブを入れ更に炒める

  3. 3

    サバ、ホールトマトを入れ、木杓子でつぶしながら煮る
    塩を加えて味をみる

  4. 4

    ドライバジルを入れてよく混ぜ、表示時間で茹でたスパゲティを入れてよく絡めたらお皿に盛り付ける

  5. 5

    あればフレッシュバジルを飾る

コツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦いので気を付けましょう
アンチョビを入れると味に深みが出ます

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azuazupi
azuazupi @cook_40051655
2024/03/27 11:20に公開
最近ゆっくりお料理を作らなくなっていますが、マイペースでまたのんびり作って楽しくテーブルコーディネートしてアップしたいと思います♡
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このレシピのキーワード

パスタ サバ 缶詰 トマト缶 にんにく トウガラシ

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