桜の花は花びらを下にして軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気を切ったあと、耐熱皿に並べる。

レンジ６００ｗで加熱し花を咲かせます。その後、手袋をはめた手で細かく揉みほぐしておく。（桜フレーク完成）

バターは湯煎で溶かしておきます。

薄力粉、プードル、ベーキングパウダーを一緒にふるう。

ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら混ぜる。

桜餡、桜フレークを加えて混ぜる。

④の粉類を加えて混ぜる。

溶かしたバターを加えて混ぜる。

最後にｗサクラ･プラスを加えて混ぜる。

ラップをして冷蔵庫で2～3時間寝かせます。(絞り袋に入れて寝かせても可)焼く前にオーブン180℃に予熱する。

型にオイルスプレーをし、生地を入れていく（1個分余った生地はカップ等に入れて同じオーブンで焼いて下さい）

オーブン180℃で20分前後焼く（焼き時間は各家庭で調整して下さい）

チョココーティングした上から桜フレークを飾って❀ (焼きすぎても一日経つと色も落ち着きます)

中も淡い桜色で綺麗～

＊桜フレークを桜パウダーで代用しないで下さいね。物に寄っては生地の味を邪魔するものもあります。

今回使用した桜の花、wサクラ・プラスです。