小松菜と薄揚げの炒め煮
azuazupi @cook_40051655
簡単ほっこり煮物
このレシピの生い立ち
夫から、小松菜の煮物を作って欲しいとリクエストがあり、作ってみたら『美味しい！また作って』と褒められたので、忘れないようレシピをメモリーしました。
小松菜と薄揚げの炒め煮
簡単ほっこり煮物
このレシピの生い立ち
夫から、小松菜の煮物を作って欲しいとリクエストがあり、作ってみたら『美味しい！また作って』と褒められたので、忘れないようレシピをメモリーしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を少し切り落としてよく洗い、適当な長さ（5センチ前後）に切る。
- 2
薄揚げとちくわは好みの厚さに切る。
- 3
鍋に小松菜の茎の部分を入れ、ごま油を回しかけ中火で炒め、油がいきわたったら葉の部分を入れさらに（2〜3分くらい）炒める。
- 4
顆粒だしを振り入れ、よく混ぜ炒める。
みりんを回し入れ、よく混ぜ炒める。
しょうゆを回し入れてよく混ぜ炒める。 - 5
小松菜から出る水分で十分であればそのままでOK。水分が少ないようなら水を足して煮る。
- 6
味をみて、薄いようなら調味料を足す。
コツ・ポイント
薄味がお好みの方はお水を増量、濃い味がお好みの方は調味料を増量してみて下さい。
薄揚げのかわりに厚揚げを入れてもいいかも。
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