Oseng mercon jogya (daging dan tetelan)

Name: Oseng mercon jogya (daging dan tetelan)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging tetelan; 1 buah sereh (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm gula jawa/merah; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya air; bumbu halus :; 15 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah (pedas); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Silvia Octaviany @Silvia_Octaviany

Bekasi

Gak perlu jauh2 ke jogya buat makan oseng mercon. Bikin aja dirumah, gampil banget hehe..

Lebih banyak

Oseng mercon jogya (daging dan tetelan)

Silvia Octaviany @Silvia_Octaviany

Bekasi

Gak perlu jauh2 ke jogya buat makan oseng mercon. Bikin aja dirumah, gampil banget hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramdaging tetelan
1 buahsereh (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 sdmgula jawa/merah
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyaair
bumbu halus :
15 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah (pedas)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging tetelan kemudian tiriskan
2

Siapkan bumbu halus. Pakai blender aja biar gak capek😄
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus kemudian sereh dan lengkuas, daun salam dan jeruk. Tumis hingga wangi
4

Masukan daging yg sudah dibersihkan. Aduk2
5

Masukkan gula merah, garam dan kecap manis kemudian disusul air. Aduk hingga rata
6

Masak daging tetelan dengan api kecil sampai menyusut airnya. Kemudian setelah matang angkat dan siap disajikan