お手軽☆ネギの豚肉巻き
Fトモ @cook_40079640
食べ応えバツグンで美味しいネギの豚肉巻きです。丸呑みしにくいので、しっかりよく噛むことにも繋がります。
このレシピの生い立ち
他のサイトのレシピを参考にしましたが、そこでは豚バラ肉を使っていました。今回、自宅にあった肉がロースだったので、そちらを利用。あとは、ネギの消費もしたくて作りました。
お手軽☆ネギの豚肉巻き
食べ応えバツグンで美味しいネギの豚肉巻きです。丸呑みしにくいので、しっかりよく噛むことにも繋がります。
このレシピの生い立ち
他のサイトのレシピを参考にしましたが、そこでは豚バラ肉を使っていました。今回、自宅にあった肉がロースだったので、そちらを利用。あとは、ネギの消費もしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは3等分(大体4～5cm)の長さに切ります。
-
- 2
豚肉は塩・コショウで軽く下味をつけます。
-
- 3
長ネギに豚肉を巻きます。
-
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼きます。
-
- 5
全体に焼き色がついたら、酒を加え蓋をします。豚肉に火が通り、長ネギが軟らかくなるまで(弱火で3分くらい)蒸焼きにします。
-
- 6
蓋を外し、ポン酢を入れて、中火で炒め、全体に馴染ませます。
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- 7
盛り付けて、お好みでサラダを添え、七味唐辛子をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉は生の状態があると危ないので、しっかり加熱しましょう。ブログには腎臓病アレンジも簡単に載せています。http://efutomo-honne.seesaa.net/category/24141226-1.html
つくれぽ
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