万能ごま塩さん☆

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みじんこcooker @cook_40358881

肉や魚を焼く前の下味をつけるのにすぐ使えます！
ゴマの風味と鰹や鶏ガラなどの顆粒ダシの味で何にでも使えますよ☆
このレシピの生い立ち
店でも色々組み替えて使ってます、

肉や魚を焼く前の下味をつけるのにすぐ使えます！
ゴマの風味と鰹や鶏ガラなどの顆粒ダシの味で何にでも使えますよ☆
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肉や魚を焼く前の下味をつけるのにすぐ使えます！
ゴマの風味と鰹や鶏ガラなどの顆粒ダシの味で何にでも使えますよ☆
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ゴマの風味と鰹や鶏ガラなどの顆粒ダシの味で何にでも使えますよ☆
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材料

炒りごま 100g
お好みの顆粒ダシ 10g
塩 40g

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作り方

1

フードプロセッサーかすり鉢に材料を入れ擦り合わせるだけ！
擦り方はお好みで☆
※擦りすぎるとパラパラ使いにくくなります

コツ・ポイント

お店では違う分量と出汁を使ってます！
日持ちするので作り置きしておいたら調理の時短になりますよ( ^ω^ )

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みじんこcooker @cook_40358881

2021/03/06 08:37に公開

飲食を１７年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします（╹◡╹）　イイね！フォロー！ありがとうございます(^-^)