消費期限間近でも美味しい！鰤の塩唐揚げ
がちこ☆ @cook_40140131
はっ！ 冷蔵庫にブリがあったの忘れてた！や、鰤の唐揚げしたことなーい人にオススメ お弁当にも良いです！
このレシピの生い立ち
鰤あったの忘れてた…からの発想です！意外と美味しいから安い時は是非やってみてほしいでーす！骨にお気をつけて！！！
消費期限間近でも美味しい！鰤の塩唐揚げ
はっ！ 冷蔵庫にブリがあったの忘れてた！や、鰤の唐揚げしたことなーい人にオススメ お弁当にも良いです！
このレシピの生い立ち
鰤あったの忘れてた…からの発想です！意外と美味しいから安い時は是非やってみてほしいでーす！骨にお気をつけて！！！
アプリでひらく作り方
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5キレで298だった！でも鮮度は低い… どうしようかな
とりあえず塩振って臭み消し -
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唐揚げなら美味しそうという単純な発想。☆全部入れます 臭み抜きのためにお酒に漬けます
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- 3
丸1日漬け込みました(忘れてた)キレイに水分は切ります。最低1時間とかつければ充分かと！
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片栗粉まぶして皮目から油にイン！今回は臭み消しの気持ちもこめてオリーブオイルとごま油ブレンド。１センチ位の油で充分！
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- 5
中火でずーっとやりました片面このくらいこんがりさせれば充分火はとおってます。切り身の厚さにもよります。
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- 6
両面カラッと上がればすぐ食べられます！外はカリカリ中はふわふわ！
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コツ・ポイント
鰤の鮮度がちょっと…とか安かったから沢山買っちゃった！とか。バリエーション増やしたいとか。骨さえ気をつければ子供のお弁当にもいけます！片栗粉だけでカリッカリにするのが好きです♡
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