ヨーグルトは固形でもドリンクタイプでも固まります。

混ぜる棒は食用アルコールで拭いてから使用しています。

残ったヨーグルトを種菌にして次のヨーグルトも作れますが、仕上がりが変わったり、酸味が強かったりするので、毎回食べきっています。