豚こまに塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブ油をひき、１をカリカリになるまで焼く。
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

コチュジャン、ケチャップ、醤油、砂糖、酒、にんにくチューブを良く混ぜ合わせる。

３をフライパンに入れ、ふつふつしてきたら２を入れ、絡め炒める。

お皿にレタスをしき、４を盛り、白ごまを散らす。