ほたるいか焼き
マルヨ食品株式会社 @cook_40142416
たこ焼きならぬ「ほたるいか焼き」！
たこの代わりにほたるいかを丸々一匹使用しました☆
苦手な人でもパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
とあるお店にて小さいたこを丸々使ったたこ焼きを発見し、ほたるいかでも出来るはず！と思い作りました。
外はカリっと中はとろっとを目指しました☆
本場大阪出身の社員からのお墨付きです(*^-^*)
ほたるいか焼き
たこ焼きならぬ「ほたるいか焼き」！
たこの代わりにほたるいかを丸々一匹使用しました☆
苦手な人でもパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
とあるお店にて小さいたこを丸々使ったたこ焼きを発見し、ほたるいかでも出来るはず！と思い作りました。
外はカリっと中はとろっとを目指しました☆
本場大阪出身の社員からのお墨付きです(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
ほたるいかの目・口・スジを取っておく。 - 2
【下準備②】
キャベツをみじん切りにする。 - 3
【下準備③】
たこ焼き粉の袋を見ながら、生地を作る。 - 4
温めたたこ焼き器に油を敷き、3/1程度生地を流し込み、その上からキャベツ・紅しょうが・天かすを入れる。
- 5
1個につき1匹ほたるいかを入れたら、チーズを入れ、型から少し溢れるくらいに再度生地を流し入れ焼く。
- 6
たこ焼きの周りの色が変わってきたら、くるっとひっくり返し、形を整えながら焼いていく。
- 7
火が通り、全体的に焼きめがついたらお皿に取り、トッピングをして完成！
コツ・ポイント
生地を作る際、少し多めに水を入れるととろっと仕上がります（入れすぎると固まらないので要注意）。
ほたるいかの目などはそのままでも問題ありませんが、取っておいた方が食べやすいですよ♪
つくれぽ
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