เมนูอาหารเด็ก ผัดหัวไชเท้าหมูสับ
เป็นเมนูญี่ปุ่นประเภทนิโมโน(สตูว์) ส่วนมากทานเป็นจานเคียงอาหารหลัก แต่ทานเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ เพราะประกอบไปด้วยผักเยอะ และไม่ใช้น้ำมัน จึงดีต่อสุขภาพ เด็กๆทานด้วยได้ตั้งแต่ขวบกว่าๆ ช่วยหัดให้เด็กคุ้นเคยกับผัก สะดวกดีค่ะ ทำทีเดียวทานได้ทั้งบ้าน
เมนูอาหารเด็ก ผัดหัวไชเท้าหมูสับ
เป็นเมนูญี่ปุ่นประเภทนิโมโน(สตูว์) ส่วนมากทานเป็นจานเคียงอาหารหลัก แต่ทานเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ เพราะประกอบไปด้วยผักเยอะ และไม่ใช้น้ำมัน จึงดีต่อสุขภาพ เด็กๆทานด้วยได้ตั้งแต่ขวบกว่าๆ ช่วยหัดให้เด็กคุ้นเคยกับผัก สะดวกดีค่ะ ทำทีเดียวทานได้ทั้งบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หัวไชเท้าญี่ปุ่นจะมีหัวสีเขียวนะคะ รสหวานกว่าของไทยและไม่เหม็น ไม่ขม
- 2
เมนสุยุ หน้าตาแบบนี้ค่ะ ถ้าไม่มีให้ทำโดยใช้ ซีอิ๊วญี่ปุ่น(โชยุ) 100 มล. ผสมกับมิริน 100 มล. และผงดาชิ 10 กรัม ตั้งไฟให้เดือด 30 วินาที ทิ้งให้เย็น
- 3
ล้างผัก หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. แล้วหั่นครึ่งหรือหั่นสี่ ส่วนถั่วฝักยาวหั่นเฉียงๆค่ะ
- 4
ใช้หม้อเทฟล่อน ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่หมูสับลงไปรวนให้สุกดี ไม่ต้องใช้น้ำมัน
- 5
ใส่ผักทั้งหมดงไป คนให้เข้ากัน ใส่เมนสุยุลงไป ปืดฝารอสักครู่ จะเห็นว่าผักจะมีน้ำออกมาเอง ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มนะคะ ปิดฝาตั้งไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 15 นาที หมั่นคนเพื่อเช็คดูว่าน้ำแห้งหรือไม่ เมื่อน้ำเริ่มแห้ง หัวไชเท้าควรเปลี่ยนเป็นสีใส ถั่วสุกนิ่ม เป็นอันเสร็จค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น