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ハンバーガーバンズ*簡単美味しい♩
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ハンバーガーバンズ*簡単美味しい♩-レシピのメイン写真

ハンバーガーバンズ*簡単美味しい♩

Meg54
Meg54 @cook_40159034

バンズは家庭でも簡単に作れます(^^)
様々な具材を挟んでハンバーガーパーティーやピクニックはいかがですか?♩
このレシピの生い立ち
様々な具材を挟んだハンバーガーをつくりたくて♩

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材料

6個分
  • リスドォル 200g
  • ↑(強力粉160g+薄力粉40g) でもOK
  • 砂糖 20g
  • 塩 2.5g
  • 卵 20g
  • バター 20g
  • ドライイースト 2.5g
  • 水 105g
  • スキムミルク 6g
  • 塗り卵 適量
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに全て入れ、一時発酵まで行う。

  2. 2

    一時発酵が終わったら、ベンチタイム10分。

  3. 3

    生地を6等分にし丸めて、天板に並べる。

  4. 4

    40℃で40分二次発酵する。

  5. 5

    二次発酵が終わったら、表面に溶き卵を塗る。

  6. 6

    190℃で13〜15分焼成して出来上がりです。

コツ・ポイント

表面に溶き卵を塗った後、お好みで白ゴマを散らすと、さらにバンズ感が増します。

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Meg54
Meg54 @cook_40159034
2021/03/20 23:54に公開

このレシピのキーワード

ハンバーガー バター 強力粉 薄力粉 卵

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