玉ねぎを薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、600W1分加熱する。

かぼちゃを一口大(2〜3cm)にカットし、耐熱皿に入れてラップをし、柔らかくなるまで加熱する。
目安は600W4分

しめじをほぐし、ウインナーを2cm幅にカットする。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒める。

玉ねぎがしんなりし、具材に焦げ目が付いたら、一度火を止め、小麦粉を振り入れ、ダマにならないように混ぜて馴染ませる。

牛乳を少しずつ混ぜながら加え、コンソメを加える。

弱火でとろみがつくまで加熱し、塩胡椒を加える。

③の柔らかくなったかぼちゃをオーブン対応のお皿に敷き詰める。

続けて⑦のホワイトソース、チーズの順に重ねる。

パン粉を適量乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱して完成。