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グルテンフリー そば粉のガレット
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グルテンフリー そば粉のガレット-レシピのメイン写真

グルテンフリー そば粉のガレット

レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155

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材料

6枚くらい
  • そば粉 100g
  • 米粉 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 150cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    生地の材料を全て混ぜ、様子を見て水を増やして普通のクレープよりやや重めくらいに調整。フライパンに流し入れ傾けて広げる

  2. 2

    ピザチーズ、たまごを割り入れ、塩コショウして蓋する。

    • グルテンフリー そば粉のガレット作り方2写真
  3. 3

    少ししたら蓋を外してパリッとさせて、周りを折り畳んで皿に出す→ハムやサラダを添えてもgood

    • グルテンフリー そば粉のガレット作り方3写真
  4. 4

    デザートクレープにする時は、ひっくり返して裏面も軽く焼きます

    • グルテンフリー そば粉のガレット作り方4写真

コツ・ポイント

お玉一杯強が、28センチフライパンになんとか行き渡るくらいの重さに生地を調整する。水っぽすぎるのはNG。お玉の裏で伸ばそうとすると破れるので、フライパンを色んな方向に傾けて頑張って素早く伸ばします

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レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155
2021/03/21 08:22に公開
留守中に子どもたちがこれを見て作れるように…という簡単レシピです。
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このレシピのキーワード

ガレット 米粉 牛乳

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