ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปต้ม

จากนั้นปิดไฟ กรองด้วยผ้าขาวบางนำเอาดอกเก๊กฮวยออก จากนั้นใส่ในหม้อใบใหม่ จากนั้นนำน้ำเก๊กฮวยที่กรองมาต้มอีกครั้งรอน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้น้ำตาลละลายปิดไฟรอให้เย็น

ใส่น้ำแข็ง ในแก้วที่เทน้ำเก๊กฮวย