ไก่ป๊อปแบบง่าย
ไก่ป๊อปของว่างแสนอร่อยที่เด็กๆชอบ ชิ้นเล็กๆพอดีคำ กรอบนอกนุ่มใน มีขายที่ร้านไก่ทอดชื่อดังราคาเอาเรื่องอยู่ ถ้าจะกินเยอะๆ ทำกินเองดีกว่าค่ะถูกกว่าเยอะ ใช้อกไก่เน้นๆ ใครมีสูตรหมักไก่ที่ว่าเด็ด ก็จัดได้ตามใจเลยค่ะ แป้งคลุกไก่ถ้าใช้เป็นแป้งข้าวโพดจะกรอบมากกว่าแป้งโกกินะคะ แต่ถ้าใช้เป็นแป้งโกกิ เมื่อเย็นลงแล้วจะไม่กรอบเท่า รสชาติจะเหมือนนักเก็ตไก่ อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ไก่ป๊อปแบบง่าย
ไก่ป๊อปของว่างแสนอร่อยที่เด็กๆชอบ ชิ้นเล็กๆพอดีคำ กรอบนอกนุ่มใน มีขายที่ร้านไก่ทอดชื่อดังราคาเอาเรื่องอยู่ ถ้าจะกินเยอะๆ ทำกินเองดีกว่าค่ะถูกกว่าเยอะ ใช้อกไก่เน้นๆ ใครมีสูตรหมักไก่ที่ว่าเด็ด ก็จัดได้ตามใจเลยค่ะ แป้งคลุกไก่ถ้าใช้เป็นแป้งข้าวโพดจะกรอบมากกว่าแป้งโกกินะคะ แต่ถ้าใช้เป็นแป้งโกกิ เมื่อเย็นลงแล้วจะไม่กรอบเท่า รสชาติจะเหมือนนักเก็ตไก่ อร่อยไปอีกแบบค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ นำไปหมักด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นแป้งโกกิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างต่ำครึ่ง ชม. จากนั้นนำแป้งโกกิใส่ถุงพลาสติก ค่อยๆใส่ไก่ลงไปคราวละ8-10 ชิ้น จับรวบปากถุงเขย่าให้แป้งติดชิ้นไก่ให้ทั่ว
- 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง อุณหภูมิประมาณ 180 องศา (หากใช้เตาไฟฟ้า) คีบไก่ออกมาจากถุงแป้ง เคาะแป้งส่วนเกินออกเล็กน้อยแล้วนำไก่ลงไปทอดให้สุก มีสีเหลืองทอง
- 3
ตักขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสต่างๆที่ชอบ พร้อมรับประทานค่ะ
- 4
Tips*** เพิ่มความแซ่บ หอมอร่อยยิ่งขึ้นให้กับแป้งคลุกได้ โดยการผสมพริกไทยป่น ผงเครื่องเทศที่ชอบลงไปก่อนที่จะนำไก่มาคลุก แคลร์ชอบใช้ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำค่ะ ประมาณ1-2 ซอง ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยนำไก่ลงไปคลุกแล้วทอด อร่อยโดยไม่ต้องมีน้ำจิ้มเลยย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)