パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ

Name: パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ 1/4個～1個(※コツ参照); ミニトマト 4～6個程度; あればレモン 薄く切って飾りに適量; ●オリーブオイル 大さじ2; ●はちみつ 小さじ2; ●レモン汁(生果汁も可) 小さじ2～4(※手順【4】参照; 塩 適量; あれば粗びき黒こしょう お好みで

クレちゃん @cook_40034602

パプリカが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品♪パプリカは意外と使い切れないこともあるので、半端に残ったものも活躍！
このレシピの生い立ち
パプリカってピーマンより大きくて、意外と1個丸々使い切れないことも…、そんなときにパプリカの甘さを活かしてさっぱりした副菜を作ろうと考えました。

パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ

クレちゃん @cook_40034602

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

パプリカ 1/4個～1個(※コツ参照)
ミニトマト 4～6個程度
あればレモン薄く切って飾りに適量
●オリーブオイル大さじ2
●はちみつ小さじ2
●レモン汁(生果汁も可) 小さじ2～4(※手順【4】参照
塩適量
あれば粗びき黒こしょうお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

パプリカは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
2

ボールに●の材料を合わせ、【1】を入れて混ぜる。
3

10分ほど置いてなじませ、味見をして足りなければ塩で調える。
4

酸っぱいのが苦手な方はレモン汁を少なめにして、塩で味を補ってください。

コツ・ポイント

パプリカを丸々一個使う場合は、オリーブオイル大さじ3、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1～2でマリネ液を作ってください。
また、使う野菜が多くなって水分が多くなるにつれて、味がぼやけてきますので、その場合は塩で調整すると味がはっきりします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クレちゃん @cook_40034602

2021/05/06 06:57に公開

クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！

このレシピのキーワード

マリネパプリカミニトマトはちみつレモン

似たレシピ

その他のレシピ