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初心者でも簡単！成形なしのドデカパン
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初心者でも簡単！成形なしのドデカパン-レシピのメイン写真

初心者でも簡単！成形なしのドデカパン

スージー33
スージー33 @cook_40358961

初心者でも簡単に作ることのできる、成形いらずのドデカパンです。簡単なのに出来上がりはふわふわモチモチでとっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
成形がめんどくさくてそのまま焼いたら意外と美味しかった。

初心者でも簡単に作ることのできる、成形いらずのドデカパンです。簡単なのに出来上がりはふわふわモチモチでとっても美味しい☆
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初心者でも簡単！成形なしのドデカパン

スージー33
スージー33 @cook_40358961

初心者でも簡単に作ることのできる、成形いらずのドデカパンです。簡単なのに出来上がりはふわふわモチモチでとっても美味しい☆
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成形がめんどくさくてそのまま焼いたら意外と美味しかった。

初心者でも簡単に作ることのできる、成形いらずのドデカパンです。簡単なのに出来上がりはふわふわモチモチでとっても美味しい☆
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材料

2人分
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 6g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 2g
  • 水 90g
  • オリーブオイル 10g
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、生地がまとまるまで混ぜる

  2. 2

    生地をボウルから取り出し、表面がツルンとなるまで捏ねる

  3. 3

    生地をボウルに戻し、ラップをかけてレンジ（200w)で30秒加熱。そのまま庫内で50分程度発酵させる（一次発酵）

  4. 4

    生地をボウルから取り出し、ガス抜きをしたら丸める

  5. 5

    生地の表面に包丁で切れ目をバッテンに入れたら濡れ布巾をかぶせて30分発酵させる（二次発酵）

  6. 6

    生地を180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり！

  7. 7

    動画：https://youtu.be/M9KiNQOKFrM

コツ・ポイント

表面がツルンとなるまでしっかり捏ねる

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スージー33
スージー33 @cook_40358961
2021/05/09 08:48に公開
糖質控えめで添加物を避けた、自然の食材を使ったレシピをいろいろ考えています。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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