れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め

Name: れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 3節; 青唐辛子 1; ごま油 大さじ1; ニンニク 1片; 干しエビ 大さじ2; ナンプラー 大さじ1

辛いものが好きなお客さんのオードブルに入れたら好評でした
このレシピの生い立ち
青唐辛子を使ったおばんざいを考えたところこのレシピができました。えびとナンプラーがポイントです

材料

たこ焼きなどに入れる干しエビの塩気があるのでナンプラーは控えめに

発酵料理人 @cook_40115859

2021/05/11 01:02に公開

発酵調味料を使ったレシピやまかない。海外グルメのレシピが主です。アナフィラキシーを機にアニサキスアレルギー対応レシピもUPしていきます。アニサキスアレルギーとは海に生息するほとんどのものが食べられなくなるアレルギーです。アレルギーのある方は基本椎茸だしなどで対応してください

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