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文旦マーマレードジャムのパウンドケーキ
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文旦マーマレードジャムのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

文旦マーマレードジャムのパウンドケーキ

*けいこっこ*
*けいこっこ* @cook_40151293

オーブンまで10分足らず。日々のおやつにぴったりです。お好きなジャムでアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品、美味しい土佐の文旦。1.5キロ一箱分の皮を全てでマーマレードを作ったので、アレンジレシピを考案中です。

オーブンまで10分足らず。日々のおやつにぴったりです。お好きなジャムでアレンジして下さい。
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文旦マーマレードジャムのパウンドケーキ

*けいこっこ*
*けいこっこ* @cook_40151293

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材料

小さめパウンド型一本
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 20g
  • 溶き卵 1個
  • 薄力粉 90g
  • BP 小さじ1/2
  • ジャム 70g
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作り方

  1. 1

    ボウルに生クリーム→砂糖→溶き卵の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    更にふるった薄力粉・BPを加え、ゴムベラでさっくり混ぜたらジャムを加え、型に流し入れて180℃のオーブンで35分ほど焼く

  3. 3

    粗熱が取れたら型から出し、冷ます。生クリームベースなので冷蔵庫でも固くなりすぎません♪

コツ・ポイント

ワンボールで混ぜていくだけです。バターの様に室温に戻す必要も、分離を気にする事もなく、簡単に出来ます♪お好きなジャムでアレンジして下さい。

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*けいこっこ*
*けいこっこ* @cook_40151293
2021/05/11 09:03に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 生クリーム ジャム 薄力粉

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