さつまいも1本、厚めに皮をむいて、時間があれば水にさらしておく。

レンジ対応の器に入れて、600W、4分レンチンする。

フライパンにサラダオイルをひいて、2のさつまいもを入れ少し炒める。

軽く焦げ目がついたらザラメを加え、溶けるまで炒める。

蜂蜜を加えて照りを出し、最後に黒胡麻をふる。