ご飯が進む！ピリッと旨辛茄子そぼろ

ご飯が進む！ピリッと旨辛茄子そぼろ-レシピのメイン写真

ご飯が進む！ピリッと旨辛茄子そぼろ

からあげビール @kara_bee_000

豆板醤でピリッと！ご飯が進む旨辛茄子そぼろです♪この味めっちゃ美味しいよ～！是非お試しを♪【かしましめし】
このレシピの生い立ち
特売のひき肉と茄子で作りました♪
今回は豆板醤を入れて
ピリッとさせましたよ～！！

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今回は豆板醤を入れて
ピリッとさせましたよ～！！

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豆板醤でピリッと！ご飯が進む旨辛茄子そぼろです♪この味めっちゃ美味しいよ～！是非お試しを♪【かしましめし】
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特売のひき肉と茄子で作りました♪
今回は豆板醤を入れて
ピリッとさせましたよ～！！

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材料

3～4人分

豚ひき肉 300ｇ
茄子 2本
◎醤油大さじ2
◎オイスターソース大さじ2
◎みりん大さじ3半
◎豆板醤小さじ1と1/2
◎ごま油小さじ1
◎生姜チューブ小さじ1/2
◎塩少々
あらくすった白ごま大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

ナスは縦に薄く切って10分程水にさらす。
ザルに上げ、しっかり水気をきってからあらめのみじん切りにする。
2

サラダ油をひいたフライパンでひき肉を炒めて、半分ぐらい火が通ったらナスを入れてサッと炒める。
3

◎を入れ、調味料の水分を飛ばすようにしてしっかり炒め合わせたら白ごまを混ぜて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量と配合はお好みで。

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からあげビール @kara_bee_000

2021/05/14 00:11に公開

フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000

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このレシピのキーワード

そぼろご飯なす豚ひき肉

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