減塩パパッと★豆腐とたっぷり野菜のサラダ
野菜をたくさん食べられる簡単なメニューを作りました。
このレシピの生い立ち
低糖質メニューを考えています。
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ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱(600w5分くらいしました)
レタスは適当にちぎる。ミニトマトは横半分。キュウリは斜め切り。
カニカマは適当に手で裂く。
野菜とカニカマを彩りよく盛り付けて、真ん中に豆腐をのせ、ごまを散らし、豆腐に塩昆布をのせます。
塩昆布にかかるように、えごま油をかけて完成。超簡単。
塩昆布に油をかけるのがポイント。塩が油と混ざると濃く感じられるので、ただ塩をかけるだけより塩分少なく済みます。
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