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とんかつ肉の甘濃い炒め
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とんかつ肉の甘濃い炒め-レシピのメイン写真

とんかつ肉の甘濃い炒め

早絵香
早絵香 @cook_40088394

肉感と醤油の濃さマヨネーズの甘味があって丼にして食べてもおかずでもいけると思います♪
このレシピの生い立ち
丼にも合う料理を作りたくて。

肉感と醤油の濃さマヨネーズの甘味があって丼にして食べてもおかずでもいけると思います♪
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早絵香
早絵香 @cook_40088394

肉感と醤油の濃さマヨネーズの甘味があって丼にして食べてもおかずでもいけると思います♪
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材料

2.5人分
  • とんかつ肉 8枚
  • えのき 1パック
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 追い醤油 キャップ1杯
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作り方

  1. 1

    とんかつ肉を一口大に切っておきます。えのきも切っておきましょう!

  2. 2

    フライパンにお肉を入れて焼きます。

  3. 3

    あらかた火が通ったら、えのきを敷き詰めます。

  4. 4

    ここで味付け!醤油、みりん、砂糖、マヨネーズを入れます。
    マヨネーズは甘めになるので甘いのは、、と言う方は省いてください

  5. 5

    味が染み渡りそうな頃、もう一度追い醤油で整えて汁を飛ばして完成!

  6. 6

    おかずもいいですが丼にもいいですよ!

コツ・ポイント

マヨネーズは家庭で決めてください。とんかつ用なので硬くなりがちなのできをつけてください。

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早絵香
早絵香 @cook_40088394
2021/05/26 00:32に公開
結婚17年目!15歳、12歳の子供のママ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )あまり料理が得意でないですが(--;)研究大好き(*´▽`*)創作料理多しかも(笑)チャレンジ精神旺盛(#^.^#) よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき とんかつ肉

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