結局これに行き着いた！小麦粉たこ焼き

Name: 結局これに行き着いた！小麦粉たこ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ 適量; 卵 1個; 水 550g(550cc); 塩 ひとつまみ; 小麦粉 125g; にぼし粉 適量小さじ2〜3; 紅しょうが（新生姜） 適量; 刻んだ青ネギ 適量; （天かす） 適量

mihopppppp @cook_40081384

にぼし粉と塩を生地に入れるので、そのまま食べておいしいたこ焼きです。
たこ焼き粉ではなく、小麦粉使用。
このレシピの生い立ち
少ない分量を上げておきます。
また、たこ焼き粉をわざわざ買わないので小麦粉で作り直しています。

結局これに行き着いた！小麦粉たこ焼き

mihopppppp @cook_40081384

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材料

タコ適量
卵 1個
水 550g(550cc)
塩ひとつまみ
小麦粉 125g
にぼし粉適量小さじ2〜3
紅しょうが（新生姜）適量
刻んだ青ネギ適量
（天かす）適量

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作り方

1

ボウルに卵を溶き、水、小麦粉を半量ずつダマにならないように混ぜる。にぼし粉を加える。
2

1を寝かしているあいだに、紅しょうが（新生姜）を細かく刻む。
タコは大きめのぶつ切りに。
3

しっかりとサラダ油を塗ったたこ焼き鉄板に、寝かしておいた生地を並々と流し入れる。
4

タコ、紅しょうが（新生姜）、青ネギ、天かすの順に入れる。
5

まわりが固まってきたら、くぼみに沿って串で切り込みを入れ、穴に周りを入れ込みながらくるりと回す。
6

焼けてきたら、90度回転して全体を均等に焼いたら出来上がり！
7

【タレ】
●そのまま
●ポン酢
●マヨネーズのみ

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mihopppppp @cook_40081384

2021/05/29 14:25に公開

手軽！手抜き！でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。　　　　　　　　　本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。　　　　　つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい！　　　　　つくれぽくださって、本当にうれしいです。　　　　　　　ありがとうございます。

このレシピのキーワード

たこ焼き新しょうがたこ卵煮干小麦粉青ネギ

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