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我が家の親子丼 *☻*
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我が家の親子丼 *☻*-レシピのメイン写真

我が家の親子丼 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

ふわふわ卵に甘辛の鶏肉と玉ねぎが相性抜群♩。サッと作れてパッと食卓に出せるので、忙しい時にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
実家の父の好物で、よく父が作ってくれた記憶が鮮明です。このメニューは母の味より父の味に似てしまいます笑。

ふわふわ卵に甘辛の鶏肉と玉ねぎが相性抜群♩。サッと作れてパッと食卓に出せるので、忙しい時にもぴったりです♡
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我が家の親子丼 *☻*

SARY☻カンパニー
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ふわふわ卵に甘辛の鶏肉と玉ねぎが相性抜群♩。サッと作れてパッと食卓に出せるので、忙しい時にもぴったりです♡
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実家の父の好物で、よく父が作ってくれた記憶が鮮明です。このメニューは母の味より父の味に似てしまいます笑。

ふわふわ卵に甘辛の鶏肉と玉ねぎが相性抜群♩。サッと作れてパッと食卓に出せるので、忙しい時にもぴったりです♡
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材料

家族4人(*^^*)
  • 鶏もも肉 300g
  • 卵 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • みつ葉 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ほんだし 小さじ1弱
  • ★ごま油(ほんの少量) 1.2滴
  • ★水 200ccくらい
  • ゆず七味(お好みで) 適量
  • ご飯 2合分
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作り方

  1. 1

    材料をお好みの大きさ・長さ・厚さにカット♩。

    • 我が家の親子丼 *☻*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★を入れ煮立ったら、鶏肉と玉ねぎを入れ再度、煮立たせる♩。

    • 我が家の親子丼 *☻*作り方2写真
  3. 3

    煮立ってから中火で3、4分煮込む♩。

    (アクが出てきたら小まめに取る)

    • 我が家の親子丼 *☻*作り方3写真
  4. 4

    卵を溶き、全体にまんべんなく回しがけし、完全に卵に火が通らないうちに火を止め炊き立てご飯に乗せて完成(^^)v

    • 我が家の親子丼 *☻*作り方4写真

コツ・ポイント

隠し味にごま油を1、2滴(ほんとの少量)を入れると味に深みが出て美味しくなります♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2021/06/06 13:16に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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