豚汁（リュウジさんレシピ半量）
ケイコスペード @cook_40296376
検索トップ10入りありがとうございます♡我が家の豚汁はこれが定番♪ニンニクのパンチがうまーい！
このレシピの生い立ち
ゴボウがお安く手に入ったので♡このレシピを知って豚汁が好きになった！リュウジさんありがとうございますー！
豚汁（リュウジさんレシピ半量）
検索トップ10入りありがとうございます♡我が家の豚汁はこれが定番♪ニンニクのパンチがうまーい！
このレシピの生い立ち
ゴボウがお安く手に入ったので♡このレシピを知って豚汁が好きになった！リュウジさんありがとうございますー！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえする。材料を切る。
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- 2
ゴボウはたわしで皮をこそげ落として、切る。
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- 3
こんにゃくはスプーンでちぎって、熱湯をさっとかけておく。
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- 4
豚肉に塩コショウ少々しておく。
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- 5
豚汁スタート！ごま油大さじ1/2熱しゴボウをこんがりするまで炒め、豚肉を入れる。
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- 6
豚肉がこんがりしたら、大根、にんじん、こんにゃくを入れ、3分ほど混ぜながら炒める。
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- 7
水500ml弱入れる。
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- 8
白だし大さじ2入れる。
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- 9
みそ大さじ2入れる。
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- 10
みりん大さじ1入れる。
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- 11
お酒大さじ1入れ、煮る。
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- 12
強火で沸騰するまで煮る。沸騰したら弱火にし10分煮込む。
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- 13
すりおろしたニンニクと生姜を入れ混ぜながら煮る。
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- 14
最後にネギを入れ3分ほど煮る。
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- 15
蓋をして10分放置。完成！
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コツ・ポイント
ゴボウをごま油でしっかり炒める。香りが◎ニンニクと生姜はすりおろす◎今回は豚こま肉を使用。リュウジさんはもっと煮込みます！最後に味見をし薄ければみそで調整◎
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