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【腸活】塩麹人参【発酵食品】
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【腸活】塩麹人参【発酵食品】-レシピのメイン写真

【腸活】塩麹人参【発酵食品】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

アンチエイジングきく人参を塩麹和えにして美容効果アップ。
食べるときにオリーブオイルや亜麻仁油をかけると更なる美容効果!
このレシピの生い立ち
実は人参があまり好きではないので、味変していろいろ楽しみたくて、味付けを控えめにしました。

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【腸活】塩麹人参【発酵食品】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

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食べるときにオリーブオイルや亜麻仁油をかけると更なる美容効果!
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実は人参があまり好きではないので、味変していろいろ楽しみたくて、味付けを控えめにしました。

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材料

  • 人参 2本
  • 塩麹 小匙4
  • 甘酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は斜めに切ってから、千切りにします。

    • 【腸活】塩麹人参【発酵食品】作り方1写真
  2. 2

    塩ひとつまみ(分量外)であえてしんなりしたら塩麹小匙4、甘酒大さじ1/2であえます。

    • 【腸活】塩麹人参【発酵食品】作り方2写真
  3. 3

    完成!
    マヨネーズやお酢、砂糖などを加えると味変して飽きずに楽しめます。

    • 【腸活】塩麹人参【発酵食品】作り方3写真

コツ・ポイント

人参のもつ乳酸菌を生かすため、生で使用していますが、固さが気になる方は千切りにしたあと、600wのレンジで2~3分加熱して下さい。
これを基本にしてオリーブオイルやお酢、砂糖をまぜたり、マヨネーズを加えると味変して飽きずに楽しめます。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/20 07:21に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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このレシピのキーワード

にんじん こうじ 甘酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21893616
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